Kuchnia polowa, wydawka i zmywak potrzebują osłoniętej, uporządkowanej przestrzeni. W Tczewie dobierzemy namiot cateringowy z podłogą, ściankami i przyłączami, tak aby obsługa mogła sprawnie działać niezależnie od pogody.
Higiena i zaplecze socjalne obsługi w Tczewie
Personel kuchni potrzebuje własnego zaplecza, dlatego przy namioty cateringowe w Tczewie organizujemy punkty mycia rąk, miejsce na odzież roboczą i osłoniętą strefę odpoczynku dla obsługi. To nie tylko wygoda, ale i wymóg dobrych praktyk higienicznych.
Umywalki bezdotykowe, dozowniki i ręczniki jednorazowe rozmieszczamy na wejściu do strefy czystej Tczew, żeby każdy kucharz i kelner mógł zdezynfekować ręce przed kontaktem z jedzeniem.
Odseparowana strefa socjalna sprawia, że ekipa cateringowa w Tczewie pracuje sprawniej, a przerwy nie kolidują z ruchem gości przy bufecie.
Wentylacja i odprowadzenie ciepła w Tczewie
Praca urządzeń grzewczych podnosi temperaturę w zamkniętej strefie, dlatego wentylacja jest istotna dla komfortu obsługi w Tczewie. Ścianki można częściowo otwierać, a w razie potrzeby zaplanować dodatkowe odprowadzenie ciepła.
Rozwiązania dobieramy do intensywności pracy kuchni i pory roku - inaczej przy letnim festynie, inaczej przy chłodniejszym terminie. Chodzi o to, aby zaplecze nie przegrzewało się w trakcie wydawania posiłków.
- Wentylacja strefy z urządzeniami grzewczymi
- Częściowo otwierane ścianki
- Dodatkowe odprowadzenie ciepła
- Rozwiązania dobrane do pory roku
Wentylacja i odprowadzanie pary w Tczewie w namiocie gastronomicznym
Intensywne gotowanie generuje parę, ciepło i zapachy, które w zamkniętej konstrukcji szybko stają się uciążliwe. Dlatego namioty cateringowe przeznaczone na kuchnię w Tczewie wyposażamy w regulowane otwory wentylacyjne, podwijane boki i, w razie potrzeby, świetliki kalenicowe.
Nad strefą pieców zapewniamy swobodny odpływ gorącego powietrza, co poprawia komfort pracy kucharzy i chroni płótno przed nadmiernym nagrzewaniem. Przy grillowaniu czy smażeniu na dużą skalę Tczew doradzamy dodatkowe kominy i odstępy od materiałów palnych.
Dobrze wywietrzona kuchnia to także mniej skroplin i suche zaplecze przez cały dzień pracy w Tczewie.
Wynajem namiotów cateringowych w Tczewie - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Tczewie obsługujemy całe miasto i okolice. W Tczewie dowozimy i montujemy namioty zarówno w obrębie Starego i Nowego Miasta, jak i na osiedlach Suchostrzygi, Czyżykowo, Zatorze, Prątnica czy Garnuszewskiego. Dojazd z konstrukcjami planujemy w oparciu o autostradę A1, której węzeł Stanisławie znajduje się kilka kilometrów na zachód od miasta, oraz o drogę krajową nr 91 przechodzącą przez Tczew. Położenie miasta nad Wisłą i historyczne mosty przez rzekę wyznaczają lokalne kierunki transportu, którymi sprawnie docieramy na place po obu stronach doliny. Jeśli planują Państwo event plenerowy w Tczewie lub okolicznych gminach powiatu tczewskiego, ustalimy dogodny termin i szybko postawimy halę namiotową na wskazanym terenie w województwie pomorskim.