Kuchnia polowa, wydawka i zmywak potrzebują osłoniętej, uporządkowanej przestrzeni. W Warszawie dobierzemy namiot cateringowy z podłogą, ściankami i przyłączami, tak aby obsługa mogła sprawnie działać niezależnie od pogody.
Wentylacja i odprowadzenie ciepła w Warszawie
Praca urządzeń grzewczych podnosi temperaturę w zamkniętej strefie, dlatego wentylacja jest istotna dla komfortu obsługi w Warszawie. Ścianki można częściowo otwierać, a w razie potrzeby zaplanować dodatkowe odprowadzenie ciepła.
Rozwiązania dobieramy do intensywności pracy kuchni i pory roku - inaczej przy letnim festynie, inaczej przy chłodniejszym terminie. Chodzi o to, aby zaplecze nie przegrzewało się w trakcie wydawania posiłków.
- Wentylacja strefy z urządzeniami grzewczymi
- Częściowo otwierane ścianki
- Dodatkowe odprowadzenie ciepła
- Rozwiązania dobrane do pory roku
Wentylacja i odprowadzanie pary w Warszawie w namiocie gastronomicznym
Intensywne gotowanie generuje parę, ciepło i zapachy, które w zamkniętej konstrukcji szybko stają się uciążliwe. Dlatego namioty cateringowe przeznaczone na kuchnię w Warszawie wyposażamy w regulowane otwory wentylacyjne, podwijane boki i, w razie potrzeby, świetliki kalenicowe.
Nad strefą pieców zapewniamy swobodny odpływ gorącego powietrza, co poprawia komfort pracy kucharzy i chroni płótno przed nadmiernym nagrzewaniem. Przy grillowaniu czy smażeniu na dużą skalę Warszawa doradzamy dodatkowe kominy i odstępy od materiałów palnych.
Dobrze wywietrzona kuchnia to także mniej skroplin i suche zaplecze przez cały dzień pracy w Warszawie.
Zaplecze gastronomiczne pod namiotem w Warszawie
Namiot cateringowy tworzy wydzieloną strefę, w której firma gastronomiczna przygotowuje i wydaje jedzenie w Warszawie. Osłania kuchnię polową, stoły robocze, chłodziarki i zmywak przed deszczem, wiatrem oraz wzrokiem gości.
Wnętrze organizuje się pod obieg pracy - od przyjęcia produktów, przez przygotowanie, po wydawkę. Rozmiar i układ dobieramy do wielkości ekipy i menu, żeby obsługa miała wygodne, uporządkowane miejsce.
- Wydzielona strefa przygotowania i wydawki
- Osłona kuchni, stołów i chłodziarek
- Układ pod obieg pracy
- Rozmiar dobrany do ekipy i menu
Higiena i zaplecze socjalne obsługi w Warszawie
Personel kuchni potrzebuje własnego zaplecza, dlatego przy namioty cateringowe w Warszawie organizujemy punkty mycia rąk, miejsce na odzież roboczą i osłoniętą strefę odpoczynku dla obsługi. To nie tylko wygoda, ale i wymóg dobrych praktyk higienicznych.
Umywalki bezdotykowe, dozowniki i ręczniki jednorazowe rozmieszczamy na wejściu do strefy czystej Warszawa, żeby każdy kucharz i kelner mógł zdezynfekować ręce przed kontaktem z jedzeniem.
Odseparowana strefa socjalna sprawia, że ekipa cateringowa w Warszawie pracuje sprawniej, a przerwy nie kolidują z ruchem gości przy bufecie.
Wynajem namiotów cateringowych w Warszawie - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Warszawie obsługujemy całe miasto i okolice. Dowozimy i montujemy namioty w Warszawie oraz w całej aglomeracji stołecznej, obsługując zarówno lewobrzeżne dzielnice takie jak Mokotów, Wola czy Ursynów, jak i prawobrzeżną Pragę oraz szybko rozwijającą się Białołękę. Transport konstrukcji planujemy w oparciu o Południową Obwodnicę Warszawy w ciągu drogi ekspresowej S2, Trasę Armii Krajowej S8 oraz autostradę A2 z węzłem Konotopa, co pozwala sprawnie dojechać z ekipą i sprzętem do każdej części miasta. Realizujemy montaże na terenach zielonych, w parkach oraz na otwartych placach, dobierając rozmiar hali do charakteru działki. Jeśli organizujesz event pod Warszawą, obejmujemy obsługą także okoliczne powiaty w województwie mazowieckim. Skontaktuj się z nami, a doradzimy optymalne rozwiązanie dla Twojej lokalizacji.