Praca kuchni w plenerze wymaga osłony, zasilania i wentylacji odprowadzającej ciepło. W Świdnicy wynajmiemy namiot cateringowy dobrany do wielkości ekipy i menu, z układem zaplecza dopasowanym do obsługi.
Podłogi i posadzki techniczne w Świdnicy pod ciężki sprzęt kuchenny
Piece konwekcyjne, bemary z wodą i szafy chłodnicze ważą swoje, a do tego kuchnia musi być czysta i bezpieczna. W namioty cateringowe układamy podłogi techniczne, które wyrównują teren w Świdnicy i dają stabilne, zmywalne podłoże pod ciężki sprzęt.
Na trawie czy nierównym gruncie Świdnica podest chroni przed zapadaniem się nóg pieców i rozlaną wodą wsiąkającą w błoto. Powierzchnię można dodatkowo wyłożyć wykładziną antypoślizgową w strefach mokrych.
Dzięki temu obsługa cateringu porusza się pewnie nawet po deszczu, a sprzęt stoi równo i pracuje bez ryzyka przewrócenia w Świdnicy.
Strefa wydawki i bufetu w Świdnicy — jak ją zaplanować
Sprawna wydawka to serce każdego cateringu w Świdnicy. Projektując ustawienie namioty cateringowe, prowadzimy logiczny ciąg: kuchnia, podgrzewacze, linia wydawcza, a dopiero na końcu goście z talerzami. Dzięki temu kolejki nie blokują się nawzajem, a dania trafiają na stół w odpowiedniej temperaturze.
Bufet umieszczamy zwykle w części namiotu z szerokim, podwiniętym bokiem, żeby uczestnicy Świdnica mieli swobodny dostęp z dwóch stron. Podgrzewacze bemarowe, stacje z zupą czy live cooking planujemy razem z cateringiem, uwzględniając dostęp do prądu i gazu.
Wysokość konstrukcji dobieramy tak, by nad gorącymi stanowiskami była zapewniona cyrkulacja powietrza — to komfort i obsługi, i gości siedzących nieopodal w Świdnicy.
Namioty dla food trucków w Świdnicy — zadaszony zlot foodowy
Zloty food trucków w Świdnicy przyciągają tłumy, ale deszcz potrafi zepsuć całą imprezę. Rozstawiając namioty cateringowe nad strefą konsumpcji i częścią stanowisk, tworzymy zadaszony pasaż, w którym goście jedzą wygodnie niezależnie od aury.
Konstrukcje ustawiamy z zachowaniem odległości od okien wydawczych przyczep i wymaganych odstępów przeciwpożarowych — food trucki z butlami gazowymi wymagają odpowiedniej wentylacji i wolnej przestrzeni, co uwzględniamy już na etapie planu Świdnica.
Do tego dokładamy zadaszone stoły biesiadne, oświetlenie i, w razie potrzeby, ogrzewanie, żeby festiwal smaków w Świdnicy działał od południa do późnych godzin.
Zasilanie i przyłącza w Świdnicy
Kuchnia cateringowa potrzebuje prądu do chłodziarek, urządzeń grzewczych i oświetlenia. W Świdnicy pomożemy zaplanować zasilanie namiotu - z przyłącza na miejscu lub z agregatu, zależnie od dostępnej infrastruktury.
Rozprowadzenie instalacji ustalamy pod rozmieszczenie sprzętu i moc urządzeń, tak aby zasilanie było bezpieczne i wystarczające. Szczegóły omawiamy z firmą cateringową przed montażem.
- Zasilanie chłodziarek i urządzeń
- Przyłącze na miejscu lub agregat
- Instalacja pod rozmieszczenie sprzętu
- Ustalenia z ekipą przed montażem
Wynajem namiotów cateringowych w Świdnicy - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Świdnicy obsługujemy całe miasto i okolice. W Świdnicy i okolicznych miejscowościach zajmujemy się dowozem oraz montażem namiotów i hal namiotowych, docierając na osiedla Zawiszów, Zarzecze oraz do przemysłowych Kraszowic. Elementy konstrukcji przewozimy drogą krajową nr 35, łączącą miasto z Wrocławiem, Świebodzicami i Wałbrzychem. Obsługujemy eventy plenerowe w Aglomeracji Wałbrzyskiej, na terenach zielonych i placach dopasowanych do wielkości hali. Jeśli Twoja impreza odbywa się w powiecie świdnickim, poza granicami miasta, także przyjedziemy z kompletnym wyposażeniem. Rozstawiamy namiot, a po zakończeniu uroczystości demontujemy go i wywozimy.