Kuchnia polowa, wydawka i zmywak potrzebują osłoniętej, uporządkowanej przestrzeni. W Starachowicach dobierzemy namiot cateringowy z podłogą, ściankami i przyłączami, tak aby obsługa mogła sprawnie działać niezależnie od pogody.
Higiena i zaplecze socjalne obsługi w Starachowicach
Personel kuchni potrzebuje własnego zaplecza, dlatego przy namioty cateringowe w Starachowicach organizujemy punkty mycia rąk, miejsce na odzież roboczą i osłoniętą strefę odpoczynku dla obsługi. To nie tylko wygoda, ale i wymóg dobrych praktyk higienicznych.
Umywalki bezdotykowe, dozowniki i ręczniki jednorazowe rozmieszczamy na wejściu do strefy czystej Starachowice, żeby każdy kucharz i kelner mógł zdezynfekować ręce przed kontaktem z jedzeniem.
Odseparowana strefa socjalna sprawia, że ekipa cateringowa w Starachowicach pracuje sprawniej, a przerwy nie kolidują z ruchem gości przy bufecie.
Rozdzielenie stref czystej i brudnej w Starachowicach zgodnie z zasadami sanitarnymi
Przy gastronomii dla większej liczby osób w Starachowicach sanepid oczekuje wyraźnego rozdziału strefy czystej (gotowe dania, wydawka) od brudnej (obieranie, mycie, odpady). namioty cateringowe pozwalają to zrealizować za pomocą ścianek działowych i osobnych wejść w ramach jednej lub kilku połączonych konstrukcji.
Projektujemy obieg tak, by drogi produktów surowych i gotowych się nie krzyżowały. Brudne naczynia trafiają do wygrodzonego zmywaka, a czysta zastawa wraca inną trasą — to ogranicza ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych na evencie Starachowice.
Doradzamy też rozmieszczenie umywalek do rąk i punktów dezynfekcji, żeby ekipa cateringowa w Starachowicach mogła bez problemu przejść ewentualną kontrolę.
Namioty cateringowe i gastronomiczne w Starachowicach — zaplecze kuchni polowej
Organizując gastronomię pod chmurką w Starachowicach, kluczowe jest oddzielenie strefy przygotowania posiłków od części dla gości. namioty cateringowe tworzą zadaszone, wygrodzone zaplecze, w którym kucharze pracują niezależnie od pogody, a zapachy i para nie przeszkadzają uczestnikom wydarzenia.
Nasze konstrukcje ustawiamy tak, aby powstała pełnoprawna kuchnia polowa: miejsce na piece konwekcyjne, taborety gazowe, stoły robocze i zmywak. Podłoga, oświetlenie i wentylacja dobierane są pod konkretne menu i liczbę wydawanych porcji w Starachowicach.
Na każdą realizację Starachowice wystawiamy fakturę VAT, a montaż i demontaż zaplecza bierzemy na siebie, żeby ekipa cateringowa mogła skupić się wyłącznie na kuchni.
- Wydzielona strefa gorąca na piece i taborety gazowe
- Stoły robocze ze stali nierdzewnej i regały na zastawę
- Punkt zmywania z ciepłą wodą i odpływem
- Oddzielne wejście dla obsługi, z dala od gości
Wynajem namiotów cateringowych w Starachowicach - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Starachowicach obsługujemy całe miasto i okolice. Dowozimy i montujemy namioty w Starachowicach oraz w okolicznych miejscowościach powiatu starachowickiego, obsługując tereny położone nad rzeką Kamienną w regionie świętokrzyskim. Dojazd ekipy opieramy o drogę krajową nr 42 i drogę krajową nr 9, które łączą miasto ze Skarżyskiem-Kamienną i Ostrowcem Świętokrzyskim, a w dalszym zasięgu z ekspresową S7. Dzięki temu sprawnie docieramy z konstrukcją zarówno do centrum, jak i na obrzeża miasta. Rozmiar hali namiotowej dopasujemy do wielkości placu oraz charakteru wydarzenia plenerowego.