Obsługujesz przyjęcie, festyn albo event i potrzebujesz zaplecza dla kuchni w Rudzie Śląskiej? Hal-Express wynajmuje namioty cateringowe z podłogą, ściankami i przyłączami, przygotowane pod pracę firmy gastronomicznej.
Strefa wydawki i bufetu w Rudzie Śląskiej — jak ją zaplanować
Sprawna wydawka to serce każdego cateringu w Rudzie Śląskiej. Projektując ustawienie namioty cateringowe, prowadzimy logiczny ciąg: kuchnia, podgrzewacze, linia wydawcza, a dopiero na końcu goście z talerzami. Dzięki temu kolejki nie blokują się nawzajem, a dania trafiają na stół w odpowiedniej temperaturze.
Bufet umieszczamy zwykle w części namiotu z szerokim, podwiniętym bokiem, żeby uczestnicy Ruda Śląska mieli swobodny dostęp z dwóch stron. Podgrzewacze bemarowe, stacje z zupą czy live cooking planujemy razem z cateringiem, uwzględniając dostęp do prądu i gazu.
Wysokość konstrukcji dobieramy tak, by nad gorącymi stanowiskami była zapewniona cyrkulacja powietrza — to komfort i obsługi, i gości siedzących nieopodal w Rudzie Śląskiej.
Wentylacja i odprowadzenie ciepła w Rudzie Śląskiej
Praca urządzeń grzewczych podnosi temperaturę w zamkniętej strefie, dlatego wentylacja jest istotna dla komfortu obsługi w Rudzie Śląskiej. Ścianki można częściowo otwierać, a w razie potrzeby zaplanować dodatkowe odprowadzenie ciepła.
Rozwiązania dobieramy do intensywności pracy kuchni i pory roku - inaczej przy letnim festynie, inaczej przy chłodniejszym terminie. Chodzi o to, aby zaplecze nie przegrzewało się w trakcie wydawania posiłków.
- Wentylacja strefy z urządzeniami grzewczymi
- Częściowo otwierane ścianki
- Dodatkowe odprowadzenie ciepła
- Rozwiązania dobrane do pory roku
Chłodnictwo i przechowywanie żywności w Rudzie Śląskiej
Bezpieczeństwo dań zaczyna się od właściwej temperatury składowania, dlatego w namiotach gastronomicznych w Rudzie Śląskiej planujemy miejsce na szafy chłodnicze, chłodziarki podblatowe i, przy dużych realizacjach, kontener chłodniczy tuż przy zapleczu.
namioty cateringowe zapewniają tym urządzeniom osłonę od słońca i deszczu oraz stabilne podłoże, a my dbamy o wydzielenie obwodu elektrycznego, żeby chłodnie nie konkurowały o prąd z piecami i oświetleniem sceny Ruda Śląska.
Dla cateringu w Rudzie Śląskiej oznacza to zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego przez cały event — od dostawy produktów po ostatnią wydaną porcję.
Wynajem czy dłuższa dzierżawa namiotu gastronomicznego w Rudzie Śląskiej
Nie każda gastronomia w Rudzie Śląskiej to jednodniowy event — sezonowe ogródki, letnie kuchnie przy lokalach czy wielotygodniowe jarmarki potrzebują zaplecza na dłużej. Oferujemy zarówno krótki wynajem, jak i dzierżawę namioty cateringowe na cały sezon.
Przy dłuższych realizacjach Ruda Śląska dbamy o solidne kotwienie, trwałe podłogi i regularny serwis konstrukcji, żeby namiot bezpiecznie przetrwał zmienną pogodę. Warunki rozliczenia dopasowujemy do czasu trwania umowy, zawsze z fakturą VAT.
Taki model sprawdza się w gastronomii w Rudzie Śląskiej, która chce powiększyć powierzchnię wydawania posiłków bez inwestycji w stałą budowę.
Wynajem namiotów cateringowych w Rudzie Śląskiej - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Rudzie Śląskiej obsługujemy całe miasto i okolice. Rudę Śląską obsługujemy w całości, dowożąc i montując namioty w jej jedenastu dzielnicach, między innymi w Nowym Bytomiu, Wirku, Halembie, Bielszowicach, Kochłowicach i Goduli. Transport konstrukcji ułatwia nam autostrada A4, przebiegająca przez południowe dzielnice miasta, oraz Drogowa Trasa Średnicowa łącząca Rudę Śląską z Gliwicami, Zabrzem, Chorzowem i Katowicami. Powstająca trasa N-S dodatkowo usprawni bezkolizyjny dojazd między A4 a DTŚ, co skraca nam czas dowozu sprzętu w obrębie Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii. Jeśli planują Państwo event plenerowy w Rudzie Śląskiej lub sąsiednich miastach konurbacji, ustalimy termin i sprawnie postawimy halę namiotową na wskazanym placu.