Praca kuchni w plenerze wymaga osłony, zasilania i wentylacji odprowadzającej ciepło. W Łodzi wynajmiemy namiot cateringowy dobrany do wielkości ekipy i menu, z układem zaplecza dopasowanym do obsługi.
Namioty cateringowe i gastronomiczne w Łodzi — zaplecze kuchni polowej
Organizując gastronomię pod chmurką w Łodzi, kluczowe jest oddzielenie strefy przygotowania posiłków od części dla gości. namioty cateringowe tworzą zadaszone, wygrodzone zaplecze, w którym kucharze pracują niezależnie od pogody, a zapachy i para nie przeszkadzają uczestnikom wydarzenia.
Nasze konstrukcje ustawiamy tak, aby powstała pełnoprawna kuchnia polowa: miejsce na piece konwekcyjne, taborety gazowe, stoły robocze i zmywak. Podłoga, oświetlenie i wentylacja dobierane są pod konkretne menu i liczbę wydawanych porcji w Łodzi.
Na każdą realizację Łódź wystawiamy fakturę VAT, a montaż i demontaż zaplecza bierzemy na siebie, żeby ekipa cateringowa mogła skupić się wyłącznie na kuchni.
- Wydzielona strefa gorąca na piece i taborety gazowe
- Stoły robocze ze stali nierdzewnej i regały na zastawę
- Punkt zmywania z ciepłą wodą i odpływem
- Oddzielne wejście dla obsługi, z dala od gości
Zasilanie, gaz i przyłącza wodne w Łodzi
Kuchnia eventowa w Łodzi potrzebuje trzech mediów naraz: prądu, wody i często gazu. Przy ustawianiu namioty cateringowe planujemy rozprowadzenie okablowania i rozdzielnic tak, by moc wystarczyła jednocześnie na piece elektryczne, chłodnie i oświetlenie wydawki.
Dla stanowisk gazowych zachowujemy bezpieczne odległości butli od źródeł ciepła i zapewniamy wentylację, a przy zmywaku organizujemy dopływ wody i odprowadzenie ścieków. W razie braku przyłączy Łódź współpracujemy z dostawcami agregatów i zbiorników.
Całość uzgadniamy z ekipą cateringową, żeby na miejscu w Łodzi nie zabrakło ani jednego gniazda w kluczowym momencie serwisu.
- Rozdzielnice i obwody dobrane do mocy pieców i chłodni
- Bezpieczne rozmieszczenie butli gazowych z wentylacją
- Punkt wodny z ciepłą wodą i odpływem ścieków
- Rezerwa mocy na oświetlenie i drobny sprzęt
Wentylacja i odprowadzenie ciepła w Łodzi
Praca urządzeń grzewczych podnosi temperaturę w zamkniętej strefie, dlatego wentylacja jest istotna dla komfortu obsługi w Łodzi. Ścianki można częściowo otwierać, a w razie potrzeby zaplanować dodatkowe odprowadzenie ciepła.
Rozwiązania dobieramy do intensywności pracy kuchni i pory roku - inaczej przy letnim festynie, inaczej przy chłodniejszym terminie. Chodzi o to, aby zaplecze nie przegrzewało się w trakcie wydawania posiłków.
- Wentylacja strefy z urządzeniami grzewczymi
- Częściowo otwierane ścianki
- Dodatkowe odprowadzenie ciepła
- Rozwiązania dobrane do pory roku
Wynajem namiotów cateringowych w Łodzi - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Łodzi obsługujemy całe miasto i okolice. Namioty i hale namiotowe dowozimy oraz montujemy w całej Łodzi i okolicznych gminach, docierając zarówno do gęsto zabudowanych Bałut, Widzewa i Śródmieścia, jak i do bardziej zielonego Polesia czy Górnej. Transport konstrukcji planujemy w oparciu o łódzki ring drogowy tworzony przez autostrady A1 i A2 oraz drogi ekspresowe S8 i S14, a węzeł Łódź Północ pod Strykowem daje nam szybki dojazd od strony Warszawy, Poznania i Gdańska. Do lokalizacji w centrum wjeżdżamy również drogą krajową nr 91 i głównymi arteriami miasta, co ułatwia obsługę imprez plenerowych na terenach zielonych i parkowych aglomeracji łódzkiej. Jeśli planują Państwo event w Łodzi lub sąsiednich miejscowościach województwa łódzkiego, ustalimy dogodny termin dostawy i sprawnie postawimy namiot na wskazanym placu.