Namiot gastronomiczny to zaplecze, które można ustawić przy namiocie weselnym, hali eventowej czy na terenie festynu w Koszalinie. Zajmiemy się dowozem i montażem, żeby firma cateringowa miała gotowe, wydzielone miejsce pracy.
Rozdzielenie stref czystej i brudnej w Koszalinie zgodnie z zasadami sanitarnymi
Przy gastronomii dla większej liczby osób w Koszalinie sanepid oczekuje wyraźnego rozdziału strefy czystej (gotowe dania, wydawka) od brudnej (obieranie, mycie, odpady). namioty cateringowe pozwalają to zrealizować za pomocą ścianek działowych i osobnych wejść w ramach jednej lub kilku połączonych konstrukcji.
Projektujemy obieg tak, by drogi produktów surowych i gotowych się nie krzyżowały. Brudne naczynia trafiają do wygrodzonego zmywaka, a czysta zastawa wraca inną trasą — to ogranicza ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych na evencie Koszalin.
Doradzamy też rozmieszczenie umywalek do rąk i punktów dezynfekcji, żeby ekipa cateringowa w Koszalinie mogła bez problemu przejść ewentualną kontrolę.
Zasilanie i przyłącza w Koszalinie
Kuchnia cateringowa potrzebuje prądu do chłodziarek, urządzeń grzewczych i oświetlenia. W Koszalinie pomożemy zaplanować zasilanie namiotu - z przyłącza na miejscu lub z agregatu, zależnie od dostępnej infrastruktury.
Rozprowadzenie instalacji ustalamy pod rozmieszczenie sprzętu i moc urządzeń, tak aby zasilanie było bezpieczne i wystarczające. Szczegóły omawiamy z firmą cateringową przed montażem.
- Zasilanie chłodziarek i urządzeń
- Przyłącze na miejscu lub agregat
- Instalacja pod rozmieszczenie sprzętu
- Ustalenia z ekipą przed montażem
Podłogi i posadzki techniczne w Koszalinie pod ciężki sprzęt kuchenny
Piece konwekcyjne, bemary z wodą i szafy chłodnicze ważą swoje, a do tego kuchnia musi być czysta i bezpieczna. W namioty cateringowe układamy podłogi techniczne, które wyrównują teren w Koszalinie i dają stabilne, zmywalne podłoże pod ciężki sprzęt.
Na trawie czy nierównym gruncie Koszalin podest chroni przed zapadaniem się nóg pieców i rozlaną wodą wsiąkającą w błoto. Powierzchnię można dodatkowo wyłożyć wykładziną antypoślizgową w strefach mokrych.
Dzięki temu obsługa cateringu porusza się pewnie nawet po deszczu, a sprzęt stoi równo i pracuje bez ryzyka przewrócenia w Koszalinie.
Wynajem namiotów cateringowych w Koszalinie - obszar obsługi
Przy realizacji „namioty cateringowe" w Koszalinie obsługujemy całe miasto i okolice. Namioty dowozimy i montujemy w Koszalinie oraz w pasie nadmorskim województwa zachodniopomorskiego, docierając także do Sianowa, Mścic czy Starych Bielic. Transport planujemy w oparciu o obwodnicę miasta w ciągu dróg ekspresowych S6 i S11 oraz węzły Koszalin Zachód, Koszalin Północ i Koszalin Wschód, co skraca czas dojazdu ekipy. Obsługujemy zarówno place i tereny zielone w granicach miasta, jak i lokalizacje w kierunku Mielna i wybrzeża Bałtyku. Halę namiotową dopasujemy do charakteru terenu, liczby gości oraz warunków dojazdu.